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tomate

Ratatouille…

16 juillet 2011

Pas de recette particulière, je mets des aubergines, des courgettes, des tomates, des oignons (beaucoup), de l’ail, du thym, du basilic, du sel et du poivre et de l’huile d’olive. Manque le poivron… 

les tomates

30 août 2009

C’est la pleine saison!

Montfavet, Cornue des Andes, Noire de Crimée, Coeur de boeuf… voilà pour les variétés que j’ai plantées.Une chance, cette année point de pluie donc point de maladies pour les voir rougir. Un peu d’eau serait malgré tout la bienvenue… les paradoxes du jardin.J’ai même été très prévoyante en en plantant quelques pieds dans la serre.

Résultat: beaucoup dehors, beaucoup dedans.

Et quand on en a à foison, on essaie des recettes… de tomates!

J’ai donc fait des tomates séchées. Recette trouvée ici. Trop bon!

J’ai  allongé le temps à 1 heure pour dégorger les tomates.

Et puis comme j’avais du chèvre frais, j’ai fait des petits cakes aux tomates séchées et au chèvre.

Recette:

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

8 cl d’huile d’olive

12 cl de lait

50 gr de tomates séchées

200 gr de chèvre frais

sel, poivre, ciboulette et persil.

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez les oeufs, la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait.

Ajoutez les tomates séchées et le chèvre coupés en petits morceaux.

Poivrez, salez. Ajoutez la ciboulette et le persil finement ciselés.

Mélangez le tout.

Répartissez  dans des moules à muffins.

Faites cuire 20-25 mn.

Bon appétit!

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Tomate: légume très timide, rougit en prenant des formes.

Maxime Allain.

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Des nouvelles…

28 avril 2009

 

du jardin…

Tout pousse vite!

Après une semaine de beau temps, c’est maintenant le jeu de cache-cache avec le soleil.

Le jardin est arrosé et ça lui fait du bien!

Les géraniums que je rentre pendant l’hiver sont maintenant dans la serre et redémarrent tout doucement.

Les semis de fleurs annuelles, potirons, courges, tomates sont terminés.

Les petits pois, les oignons, les salades changent de jour en jour.

Les doronics et  les dernières tulipes se marient bien, enfin je trouve. Les heucheras se déploient. Et puis une violette mouchetée, très jolie, s’est vraiment bien installée. Elle s’étale et prend ses aises. Je ne me souviens pas de son nom.

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